Resep Gulai Tewel, Lezatnya Khas Jawa Timur
Gulai tewel merupakan salah satu makanan favorit yang memiliki cita rasa khas Jawa Timur. Gulai ini sangat disukai karena rasanya yang nikmat dan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Makanan ini biasanya disajikan bersama dengan lontong atau nasi. Namun, tidak semua orang mengetahui cara membuat gulai tewel yang lezat ini. Oleh karena itu, di sini kami akan berbagi resep gulai tewel yang pasti akan membuat Anda ketagihan!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai tewel yang lezat:
- 500 gr daging sapi, dipotong dadu
- 2 buah ayam, dipotong dadu
- 3 buah kentang, dipotong dadu
- 3 buah wortel, dipotong dadu
- 2 buah bawang merah, dihiris
- 2 buah bawang putih, dihiris
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, dihaluskan
- 1 sendok makan ketumbar, dihaluskan
- 1 sendok makan jahe, dihaluskan
- 1 sendok makan kunyit, dihaluskan
- 3 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan garam
- 3 sendok makan minyak goreng
- 750 ml santan kelapa
Langkah-Langkah Membuat Gulai Tewel
Berikut adalah langkah-langkah membuat gulai tewel yang lezat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga matang.
- Masukkan kentang dan wortel ke dalam wajan, lalu aduk hingga matang.
- Masukkan gula merah, garam, dan daun salam ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan santan ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata.
- Masak hingga kuah mengental dan matang.
- Angkat dan sajikan gulai tewel dengan nasi atau lontong.
Itulah cara membuat gulai tewel yang lezat dan nikmat. Jika Anda ingin menambahkan rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabai merah ke dalam bumbu. Anda juga bisa mengganti daging sapi dengan daging ikan atau cumi-cumi untuk menambah variasi. Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar